Sopa De Brocoli

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 Porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 64 calorías, proteína 2,8 g, carbohidratos 10,2 g, grasa 2 g, sodio 19,6 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida29.57 ml
1 taza240 ml
1 cucharada15 ml
1 cucharadita5 ml
1 libra453.59 gramos
1 pulgada2.54 cm
0.035 onzas1 gramo
2.205 libras1 kilogramo




Elaboración de la receta

1.

Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

2.

Con una batidora de mano o en una licuadora, haga puré la mezcla hasta que quede suave. Regrese a la cacerola y vuelva a calentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.



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