Prep: 15 mins
Cook: 25 mins
Total: 40 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: 8 Porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una cacerola grande y saltee la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Mezcle el brócoli, la papa y el caldo de pollo. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
2.
Con una batidora de mano o en una licuadora, haga puré la mezcla hasta que quede suave. Regrese a la cacerola y vuelva a calentar. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta.
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