Sopa De Arroz De Lentejas En Olla De Cocción Lenta

Name: Sopa De Arroz De Lentejas En Olla De Cocción Lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de lentejas secas; 2 tazas de arroz integral de grano largo crudo; 1 taza de zanahorias picadas; ½ taza de apio picado; ½ cebolla picada; 8 tazas de agua; 1 taza de caldo de verduras; 1 cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de sal; 1 taza de champiñones frescos en rodajas

Prep: 20 mins

Cook: 7 horas

Total: 7 horas 20 minutos

Porciones: 11

Rendimiento: 10 a 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 261 calorías, proteína 12,2 g, carbohidratos 49,6 g, grasa 1,5 g, sodio 698,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las lentejas, el arroz, las zanahorias, el apio, la cebolla, el agua, el caldo, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y la sal en una olla de cocción lenta

Tape y cocine a temperatura baja durante 7 a 8 horas. Agregue los champiñones 1 hora antes de servir.

Comentarios de la receta Sopa De Arroz De Lentejas En Olla De Cocción Lenta

2025-11-11 13:53:17

Zaira 5/5

Hola Mina, puedes probar con garbanzos o alubias en lugar de lentejas, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción según el tipo de legumbre. En general, las legumbres necesitan entre 6 a 8 horas en la olla de cocción lenta para estar tiernas. Te recomiendo revisar la textura de las legumbres y del arroz una hora antes de servir para asegurarte de que estén en su punto.

2025-11-10 14:55:17

Naia 5/5

Me encantó la sopa de arroz de lentejas. La hice tal como dijiste y salió deliciosa. El arroz estaba perfectamente cocido y las lentejas estaban tiernas. Definitivamente la volveré a hacer.

2025-11-09 10:12:50

Mina 4/5

No sé si puedo sustituir las lentejas por otro tipo de legumbre, y cuánto tiempo exacto necesito para que el arroz quede en su punto.