Prep: 20 mins
Cook: 30 mins
Total: 50 mins
Porciones: 8
Rendimiento: 8 tazas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla, el apio, las zanahorias, la albahaca, el ajo y la pimienta negra hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la mitad de la mezcla de vegetales a un procesador de alimentos.
2.
Revuelva 2 latas de tomates guisados en la olla. Escurra la lata restante de tomates guisados y agréguelos al procesador de alimentos. Mezcle la mezcla de vegetales y tomates hasta que quede suave. Revuelva la mezcla hecha puré en la olla con las verduras.
3.
Mezcle las almejas, el jugo de almejas y las papas en la olla; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la sopa hasta que se caliente, de 15 a 20 minutos. Sazone la sopa con salsa Worcestershire.
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