Name: Sopa de Almejas de Manhattan II
Prep time: 15 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 184 g de almejas picadas; 360 ml de agua; 454 g de tomates cortados en cubitos; 240 ml de cebolla picada; 2 papas, peladas y picadas; 120 ml de zanahorias finamente picadas; 5 ml de sal; pimienta negra molida al gusto; 2.5 ml de tomillo seco

Una deliciosa sopa de almejas con un toque especial de tomillo y zanahoria.

Preparación 15 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 50 minutos

Raciones 6

Ingredientes

184 g de almejas picadas

360 ml de agua

454 g de tomates cortados en cubitos

240 ml de cebolla picada

2 papas, peladas y picadas

120 ml de zanahorias finamente picadas

5 ml de sal

pimienta negra molida al gusto

2.5 ml de tomillo seco

Información nutricional

Por Ración: 176 calorías, proteína 18,2 g, carbohidratos 21,6 g, grasa 1,3 g, colesterol 41,2 mg , sodio 643,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Escurrir las almejas y reservar el líquido. Agregar suficiente agua al líquido reservado para preparar 3 tazas de caldo.

En una cacerola grande, verter el jugo de almejas y la mezcla de agua, los tomates sin escurrir, las cebollas, las papas, las zanahorias, la sal, la pimienta y el tomillo. Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 35 minutos.

Retire la cacerola del fuego. Triture ligeramente las verduras para espesar el caldo. Agregue las almejas a la cacerola y caliente bien. Servir caliente.