Name: Sopa De Almejas De Maine De Shirley
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 frasco (8 onzas) de jugo de almejas; 3 papas rojas grandes, peladas y en cubos; 8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños; 1 cebolla grande, picada; 2 tallos de apio, en cubitos; 2 cuartos de galón de almejas sin pelar, con líquido; 2 tazas de crema mitad y mitad

Prep: 45 mins

Cook: 10 mins

Total: 55 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 frasco (8 onzas) de jugo de almejas

3 papas rojas grandes, peladas y en cubos

8 rebanadas de tocino, cortadas en trozos pequeños

1 cebolla grande, picada

2 tallos de apio, en cubitos

2 cuartos de galón de almejas sin pelar, con líquido

2 tazas de crema mitad y mitad

Información nutricional

Por Ración: 284 calorías, proteína 14,5 g, carbohidratos 30,9 g, grasa 11,5 g, colesterol 51,1 mg, sodio 342,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, caliente el jugo de almejas y las papas peladas. Lleve el agua a ebullición y deje hervir a fuego lento hasta que esté tierno, unos 15 minutos.

Coloque el tocino en una olla grande. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Agregue las cebollas y el apio. Cocine hasta que las verduras estén blandas.

Agregue las papas, el jugo de almejas y las almejas a la olla. Caliente hasta que hierva a fuego lento.

En una olla aparte, caliente suavemente (no hierva) mitad y mitad. Vierta la mitad caliente y la mitad en la olla y caliente hasta que se caliente por completo. No hierva la sopa o la crema se separará. Servir caliente.