Sopa Cremosa De Queso Pepper Jack

Name: Sopa Cremosa De Queso Pepper Jack
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; 1 cebolla pequeña rallada; 6 dientes de ajo picados; 1 lata (14.25 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio; 2 tazas de leche; 2½ tazas de queso pepperjack rallado; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; ¼ de cucharadita de salsa picante, como Tabasco; pimienta negra molida al gusto; ¼ taza de hojas de cilantro picadas

Preparar: 20 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 526 calorías, proteína 24,2 g, carbohidratos 15,7 g, grasa 40,7 g, colesterol 130,4 mg, sodio 704,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la harina y cocine hasta que la harina comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla y el ajo, cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 3 minutos.

Incorpore lentamente el caldo de pollo y la leche. Lleve a fuego lento a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos hasta que espese y esté suave.

Retire del fuego e inmediatamente mezcle el queso rallado hasta que quede suave. se ha derretido y la sopa está suave. Sazone con salsa Worcestershire, salsa picante y pimienta negra. Sirva en tazones para servir y espolvoree con cilantro para decorar.