Sopa Cremosa De Pollo, Puerro Y Arroz Salvaje
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 2 paquetes (1.8 onzas) de mezcla de sopa de puerros secos
- 1 taza de zanahorias cortadas en cubitos
- 2 tallos de apio, cortado en cubitos
- 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
- 1 paquete (6 onzas) de mezcla de arroz salvaje y de grano largo
- 8 onzas mitad y mitad
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de harina para todo uso
Elaboración
Combine el caldo de pollo, el agua, el caldo de pollo y la mezcla para sopa en una olla grande a fuego medio. Revuelva hasta que toda la mezcla de sopa se disuelva y hierva.
Agregue las zanahorias y el apio, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue el pollo y el arroz, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue mitad y mitad y salpimienta y cocina a fuego lento durante 10 minutos más, con mucho cuidado de que no se queme.
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una olla pequeña. Agregue la harina y revuelva para hacer una pasta. Cocine por 1 minuto, luego agregue lentamente 2 cucharones de líquido de la sopa; bate hasta que no queden grumos. Agregue esta mezcla a la sopa y revuelva hasta que esté bien combinado. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa se espese un poco, de 2 a 3 minutos. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar arroz normal en lugar de arroz salvaje. ¿Cuánto tiempo tardará en cocer?
09/11/2025La sopa cremosa de pollo, puerro y arroz salvaje estaba deliciosa. Me encantó cómo el arroz salvaje le dio un toque extra de textura y sabor. La receta fue fácil de seguir y todo salió bien.
10/11/2025No sé si puedo usar arroz normal en lugar del arroz salvaje y cuánto tiempo debo cocerlo.
10/11/2025Me encantó la sopa cremosa de pollo, puerro y arroz salvaje. La hice tal como indicaba la receta y me quedó deliciosa. El arroz salvaje le dio un toque especial.
11/11/2025Hola Tirso, puedes usar arroz normal en lugar de arroz salvaje, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será un poco menor. Te recomiendo que lo cocines durante unos 15 minutos en lugar de los 20 minutos indicados para el arroz salvaje.
11/11/2025Hola Galo, puedes usar arroz normal en lugar del arroz salvaje, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será menor. Te recomiendo cocerlo durante unos 15 minutos en lugar de los 20 minutos indicados para el arroz salvaje.
12/11/2025