Name: Crema De Tomate Fresco
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tomates grandes, picados; ½ taza de cebolla picada; ½ cucharadita de azúcar blanca; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 2 cucharadas de margarina; 2 cucharadas de harina todo uso; 2 tazas de leche

Crema De Tomate Fresco

Prep:: 10 mins Cook:: 35 mins Total:: 45 mins Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 porciones

Ingredientes

2 tomates grandes, picados
½ taza de cebolla picada
½ cucharadita de azúcar blanca
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de harina todo uso
2 tazas de leche

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Elaboración

Cocine a fuego lento los tomates, las cebollas, el azúcar, la sal y la pimienta. Una vez que las cebollas estén blandas, colar. Ponga el líquido a un lado.

En una cacerola, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la harina. Batir la leche y cocinar hasta que espese. Agregue lentamente el líquido de tomate reservado y caliente suavemente. Servir caliente.

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