Sopa Cremosa De Camarones Y Maíz
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de camarones medianos - pelados y desvenados
- 1 cebolla picada
- ¼ de taza de margarina
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de pollo condensada
- 1 lata (10.75 onzas) de crema baja en grasa de sopa de apio
- 1 paquete (16 onzas) de granos de maíz congelados
- 1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo
- 1 taza de leche descremada
- 1 pizca de romero seco
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 pizca de nuez moscada molida
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
En una olla grande a fuego medio alto, saltee los camarones y las cebollas en la mantequilla o margarina durante unos 5 minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Agrega la crema de caldo de pollo, la crema de caldo de apio, el elote, el caldo, la leche, el romero, el tomillo, la nuez moscada y salpimienta al gusto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Servir con pan francés.
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