Sopa Crema De Tomate
Prep::
5 min
Cocinar::
20 min
Total::
25 min
Raciones::
6
Rendimiento::
6 - 1 taza de raciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 litro de jugo de tomate
- sal al gusto
- 2 tazas de leche
Elaboración
1
En un horno holandés, a fuego medio, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén transparentes. Retire del fuego. Agregue la harina para que no queden grumos, luego agregue lentamente el jugo de tomate. Regresar al fuego y agregar sal al gusto. Cocine hasta que hierva, pero apague el fuego antes de que hierva. Deje enfriar 10 minutos y luego agregue lentamente la leche. Servir inmediatamente.
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