Name: Sopa Abundante De Tomate Asado Caliente O Frío
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de tomates Roma (ciruela), en cuartos; 3 cucharadas de aceite de oliva; 4 dientes de ajo; 1 litro de caldo de pollo; ¼ taza de albahaca fresca picada; ½ cucharada de vinagre balsámico; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 libras de tomates Roma (ciruela), en cuartos

3 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo

1 litro de caldo de pollo

¼ taza de albahaca fresca picada

½ cucharada de vinagre balsámico

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 152 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 11,2 g, grasa 11,1 g, colesterol 5 mg, sodio 972,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las mitades de tomate, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear con los dientes de ajo. Rociar con el aceite y espolvorear con sal y pimienta. Asar a 375 grados F (195 grados C) durante 1 hora.

Cortar los extremos de los dientes de ajo y exprimir el interior en el recipiente de un procesador de alimentos junto con todo el contenido de la bandeja para hornear. Agrega el caldo, la albahaca y el vinagre; mezclar hasta que esté suave. Sazone al gusto. Sirva caliente o frío.