Sopa Abundante De Lentejas I

Name: Sopa Abundante De Lentejas I
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de lentejas marrones; 1 cebolla; 2 zanahorias; 3 hojas de repollo; 4 cucharadas de aceite vegetal; 1 paquete (1 onza) de mezcla de sopa de cebolla seca; 1 cucharadita de comino molido; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ½ cucharadita de canela molida; ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ¼ de cucharadita de clavo de olor molido; ¼ de cucharadita de nuez moscada molida; sal al gusto; 1 limón

Preparar: 5 min

Cocinar: 10 min

Total: 15 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Información nutricional

Por Ración: 258 calorías, proteína 13,2 g, carbohidratos 36 g, grasa 7,7 g, sodio 325,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las lentejas, la cebolla, las zanahorias y las hojas de col en una olla a presión y cubra con 1 1/2 pulgadas de agua y 4 cucharadas de aceite. Cocine alrededor de 10 a 15 minutos y luego enfríe hasta que la presión se reduzca, luego abra.

En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré la sopa hasta que quede suave. Agregue comino, pimienta negra, canela, todas las especias, clavo y nuez moscada. Transfiera a una olla y vuelva a calentar. Cuando la sopa empiece a hervir, agregue la mezcla de sopa de cebolla. Cocine a fuego lento hasta que espese y luego, justo antes de servir, sazone al gusto con jugo de limón y sal.