Prep: 5 minutos
Cocción: 35 minutos
Adicional: 2 horas
Total: 2 horas 40 minutos
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 222 calorías, proteínas 35,8 g, carbohidratos 5 g, grasas 5,5 g, colesterol 98,5 mg, sodio 373,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los solomillos en un plato de vidrio poco profundo. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, la salsa hoisin, el jerez, la salsa de frijoles negros, el jengibre, el azúcar, el ajo, el aceite de sésamo y el polvo de cinco especias. Vierta la marinada sobre la carne de cerdo y voltee para cubrir. Cubra y refrigere por al menos 2 horas o hasta 24 horas.
2.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Retire los solomillos del refrigerador mientras el horno se precalienta.
3.
Hornee la carne de cerdo en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o al punto deseado. Deje reposar durante 10 minutos y luego corte diagonalmente en rodajas finas.
Comentarios de la receta Solomillo De Cerdo Chino
2025-11-12 16:20:59
Ernesto 5/5
Hola Kilian, para sustituir la salsa de frijoles negros puedes usar puré de tomate o incluso un poco de kétchup. En cuanto al tiempo de cocción, como indican los pasos, necesitas entre 30 y 35 minutos en el horno precalentado a 375 grados F (190 grados C), pero siempre es recomendable usar un termómetro para carne para asegurarte de que ha alcanzado la temperatura interna deseada.
2025-11-11 01:19:42
Unai 5/5
La receta del solomillo de cerdo chino me ha salido estupenda. La marinada le da un toque delicioso y la carne se ha quedado jugosa. El tiempo de cocción ha sido perfecto.
2025-11-10 15:20:43
Kilian 4/5
No sé si puedo sustituir la salsa de frijoles negros por algo que tenga a mano, ¿y cuánto tiempo exacto necesito para cocinar el cerdo?
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