Posolequeso Burrito

Name: Posolequeso Burrito
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 25
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ libras de carne de cerdo cocida desmenuzada; 12¾ tazas de maíz blanco enlatado y escurrido; ½ manojo de cilantro fresco, picado; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada de ajo picado; 1 cucharada de pasta de chile; 1 cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de pimienta con limón; 25 tortillas de harina (10 pulgadas); 1 paquete (16 onzas) de queso Cheddar rallado

Prep: 15 mins

Cocinar: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 25

Rendimiento: 25 burritos

Información nutricional

Por Ración: 448 calorías, proteína 28.1g , carbohidratos 48,8 g, grasas 14,7 g, colesterol 65,2 mg, sodio 793,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine la carne de cerdo, el maíz, el cilantro, el orégano, el ajo, la pasta de chile, el comino y la pimienta con limón en una parrilla de superficie plana o en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva hasta que se caliente por completo, de 10 a 15 minutos.

Cuchara la mezcla de carne de cerdo en cada tortilla y cubra con queso Cheddar.

Dobla los bordes opuestos de la tortilla para superponer el relleno.

Enrolle 1 de los bordes opuestos alrededor del relleno en un burrito; envuélvalo en papel de aluminio.