Bo Nuong Xa
Ingredientes
Elaboración
En un tazón mediano, mezcle el azúcar, la salsa de soya, la pimienta, el ajo, la hierba de limón y las semillas de sésamo. Coloque la carne en el plato y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante 4 horas.
Precaliente la parrilla a temperatura alta. Deseche la marinada y ensarte la carne en las brochetas en forma de acordeón.
Cepille la rejilla de la parrilla con aceite y deseche la marinada. Disponer las brochetas en la parrilla. Cocine 5 minutos por lado. Sirva caliente de las brochetas, o retírelas de las brochetas y sírvalas sobre hojas de lechuga. Adorne con cilantro, menta, albahaca y rodajas de cebolla verde.
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