Pasta Vegetariana Y Frijoles

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 554 calorías, proteína 22,7 g, carbohidratos 98,1 g, grasa 8,7 g, sodio 423,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté lista, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

2.



Escurra la pasta, pero reserve el agua para su uso posterior.

3.



En una sartén grande a fuego medio, caliente el aceite y saltee el ajo, la cebolla y los champiñones hasta que estén suaves.

4.



Coloque la escarola encima de las verduras en la sartén y cubra hasta que la escarola se marchite.

5.



Agregue la salsa de tomate y los frijoles.

6.



Sazone con orégano y azúcar, y sal y pimienta al gusto.

7.



Cocine a fuego lento durante aproximadamente 15 a 20 minutos.

8.



Mezcle la pasta cocida en la salsa.

9.



Mezcle 1 taza del agua de la pasta reservada; agregue más si es necesario para lograr la consistencia deseada.

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