Name: Kolaczki
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 tazas de harina para todo uso; 4 yemas de huevo; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 1 libra de manteca vegetal; 1 taza de leche; 4 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 1 cucharadita de sal; 1 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor; ⅓ taza de azúcar glas para decorar

Kolaczki

Porciones:: 24 Rendimiento:: 4 docenas

Ingredientes

5 tazas de harina para todo uso
4 yemas de huevo
3 cucharaditas de polvo para hornear
1 libra de manteca vegetal
1 taza de leche
4 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
1 cucharadita de sal
1 taza de mermelada de frutas de cualquier sabor
⅓ taza de azúcar glas para decorar

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Elaboración

["Caliente la leche justo por encima de la temperatura ambiente. Disolver la levadura en la leche, reservar. En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el polvo de hornear. Corta la manteca hasta que la mezcla esté harinosa. Agregue las yemas de huevo y la mezcla de leche. Amasar la masa y luego refrigerar durante la noche.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)", "Espolvoree una superficie limpia y seca con azúcar glas. Amase la masa durante unos minutos. Extienda con cuidado su masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Corte círculos con un cortador de galletas. Coloque una cucharadita de mermelada en el centro de cada círculo, doble la masa y selle el borde con un tenedor". Hornee de 12 a 15 minutos. en el horno precalentado. No los almacene en un recipiente hermético o se empaparán."]

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