Name: Relleno De Ravioli De Carne Y Espinacas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne molida; 1½ tazas de espinacas frescas; 5 cucharadas de queso parmesano rallado; 1¼ cucharadas de perejil seco; ¼ taza de pan rallado; ¼ taza de aceite de oliva; 1 huevo grande; ½ cucharadita de sal de ajo; 1 pizca de pimienta negra

Relleno De Ravioli De Carne Y Espinacas

Preparar:: 15 minutos Cocinar:: 15 minutos Adicional:: 10 minutos Total:: 40 minutos Porciones:: 15 Rendimiento:: 150 ravioles

Ingredientes

1 libra de carne molida
1½ tazas de espinacas frescas
5 cucharadas de queso parmesano rallado
1¼ cucharadas de perejil seco
¼ taza de pan rallado
¼ taza de aceite de oliva
1 huevo grande
½ cucharadita de sal de ajo
1 pizca de pimienta negra

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Elaboración

["Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue la carne molida. Cocine y revuelva hasta que la carne se desmorone, se dore uniformemente y ya no esté rosada. Escurra y deseche el exceso de grasa. Agregue las espinacas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Retire del fuego y deje enfriar durante 10 minutos.", "Transfiera la mezcla de carne a un bol. Agregue el queso parmesano, el perejil, el pan rallado, el aceite de oliva, el huevo, la sal de ajo y la pimienta y mezcle bien. Pase el relleno por un molinillo hasta que quede suave (o haga puré en un procesador de alimentos hasta que quede suave).", "El relleno se puede guardar en el refrigerador hasta por cuatro días o en el congelador hasta por tres meses"].

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