Scones De Avena Y Grosellas

Name: Scones De Avena Y Grosellas
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de jugo de naranja; ¼ taza de agua; 1 taza de grosellas secas; 2 tazas de copos de avena; 3 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 taza de mantequilla sin sal, en cubos; 1.3 tazas de leche fría

Porciones: 16

Rendimiento: 16 scones

Información nutricional

Por Ración: 272 calorías, proteína 4,9 g, carbohidratos 35,2 g, grasa 12,8 g, colesterol 32,1 mg, sodio 296,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)

Caliente el jugo de naranja y el agua en una cacerola pequeña, agregue las pasas de Corinto. Cocine a fuego lento la mezcla durante 1 minuto, luego déjela reposar hasta que se enfríe un poco.

En un procesador de alimentos, muela la avena con la harina, la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y el azúcar. Agrega la mantequilla. Haga funcionar la máquina a chorros cortos hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena. Transfiere la mezcla a un tazón grande para mezclar.

Agrega la leche y la mezcla de naranja/grosella al tazón grande para mezclar. Revuelva hasta que la mezcla comience a mantenerse unida.

Forme la masa en una bola grande con las manos, agregando un poco de leche si es necesario. Presione o extienda la bola de masa hasta que tenga un grosor de 1 pulgada. Corta la masa en 16 cuadrados o triángulos.

Hornea los bollos en una bandeja para hornear sin engrasar durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes.

Zoe 5/5

Hola Vadim, puedes usar leche de almendras en lugar de leche fría sin problema. En cuanto al tiempo de horneado, asegúrate de que estén ligeramente dorados en los bordes, alrededor de 15 minutos.

Rita 5/5

Me encantó esta receta, los scones quedaron deliciosos. La masa fue fácil de manejar y el sabor de las grosellas secas quedó perfecto.

Vadim 4/5

¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche fría? ¿Cuánto tiempo exacto se necesitan para hornear?