Panecillos Streusel De Arándano

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase los moldes para muffins o cubra con moldes de papel para muffins.

3.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.

4.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

5.

En un recipiente aparte, mezcle 2 tazas de harina, polvo de hornear y sal.

6.

Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo alternando con la leche.

7.

Incorpore los arándanos.

8.

Coloque la masa en moldes para muffins preparados.

9.

En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de harina, azúcar morena y canela.

10.

Cortar en mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas.

11.

Espolvoree la cobertura sobre los panecillos sin hornear.

12.

Hornee en horno precalentado durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de un panecillo, éste salga limpio.