Sándwiches de Barbacoa con Carne
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 75 g de manteca vegetal
- 454 g de cebolla picada
- 25 g de azúcar blanca
- sal al gusto
- 16 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de mostaza seca
- 2.5 ml de chile en polvo
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 60 ml de vinagre blanco destilado
- 60 ml de agua
- 454 g de carne de cerdo cocida, finamente picada
- 30 ml de salsa Worcestershire
- 2.5 ml de salsa picante
- 240 ml de ketchup
Elaboración
1
Caliente la manteca vegetal en una sartén grande a fuego medio alto. Saltee la cebolla hasta que se dore; luego agregue el azúcar, la sal, la harina, la mostaza seca, el chile en polvo, la pimienta, el vinagre y el agua. Mezcle y cocine hasta que la mezcla esté espesa.
2
Agregue la carne picada, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el ketchup. Calentar, luego servir en bollos.
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