Name: Salteado Sureño
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 1 lata (15 onzas) de frijoles caritas, enjuagados y escurridos; 1 taza de cebolla roja finamente picada; 1 taza de maíz congelado; 1 taza de arroz blanco cocido, frío; 1½ cucharaditas de hojas frescas de tomillo picadas; ½ cucharadita de sal de ajo; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena; 2 tazas de hojas de espinaca frescas ligeramente empaquetadas

Prep: 10 mins

Cocinar: 10 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

1 lata (15 onzas) de frijoles caritas, enjuagados y escurridos

1 taza de cebolla roja finamente picada

1 taza de maíz congelado

1 taza de arroz blanco cocido, frío

1½ cucharaditas de hojas frescas de tomillo picadas

½ cucharadita de sal de ajo

⅛ cucharadita de pimienta de cayena

2 tazas de hojas de espinaca frescas ligeramente empaquetadas

Información nutricional

Por Ración: 219 calorías, proteína 8,2 g, carbohidratos 38,6 g, grasa 4,5 g, sodio 555,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Calienta un wok o una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Agregue aceite y gire el wok o la sartén para cubrir los lados.

Agregue los frijoles caritas, la cebolla, el maíz, el arroz, el tomillo, la sal de ajo y la pimienta de cayena; saltee hasta que se caliente, de 3 a 4 minutos.

Agregue la espinaca y saltee hasta que comience a marchitarse, de 1 a 2 minutos.