Name: Sloppy Joes Del Chef John
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de carne molida extra magra; ½ cebolla picada en cubitos; 2 dientes de ajo picados; 1 pimiento verde picado en cubitos; 1 taza de agua; ¾ taza de salsa de tomate; 2 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 pizca de salsa Worcestershire; 1½ cucharaditas de sal, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de agua; 1 pizca de pimienta de cayena , o al gusto

Sloppy Joes Del Chef John

Prep:: 15 mins Cook:: 40 mins Total:: 55 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Elaboración

Combine la carne molida y la cebolla en una sartén fría, coloque la sartén en un quemador de la estufa y encienda el fuego a medio; cocina y revuelve hasta que la carne se desmorone y se dore. Agregue el ajo y el pimiento morrón a la mezcla de carne; continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas, de 2 a 3 minutos más. Agregue 1 taza de agua. Mezcle el ketchup, el azúcar moreno, la mostaza Dijon, Worcestershire, sal y pimienta. Vierta 1 taza más de agua. Llevar a fuego lento. Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que la mezcla se vuelva muy espesa, de 30 a 45 minutos. Ajuste la sal y la pimienta según sea necesario. Sazone con cayena.

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