Name: Salteado Rápido De Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (3.5 onzas) de fideos ramen (como Nissin® Top Ramen); 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 rebanada de tofu firme, en cubos; ½ pimiento verde picado; ¼ de cebolla pequeña, picado; ⅓ taza de salsa de ciruela; ⅓ taza de salsa agridulce

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Ingredientes

1 paquete (3.5 onzas) de fideos ramen (como Nissin® Top Ramen)

3 cucharadas de aceite de oliva

1 rebanada de tofu firme, en cubos

½ pimiento verde picado

¼ de cebolla pequeña, picado

⅓ taza de salsa de ciruela

⅓ taza de salsa agridulce

Información nutricional

Por Ración: 377 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 35,3 g, grasa 24,2 g, sodio 586,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla de agua ligeramente salada. Cocine el ramen en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que los fideos se hayan cocinado bien pero aún estén firmes al morder, de 2 a 3 minutos. Escurrir.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Coloque el tofu en un lado de la sartén y el pimiento y la cebolla en el otro lado de la sartén. Cocine y revuelva el tofu hasta que se dore por todos lados, de 1 a 3 minutos. Al mismo tiempo, cocine y revuelva la cebolla y el pimiento hasta que estén caramelizados, de 1 a 3 minutos.

Revuelva los fideos ramen en la sartén; revuelva para combinar los fideos, el tofu, la cebolla y la pimienta. Vierta la salsa de ciruela y la salsa agridulce sobre la mezcla de ramen; cocine y revuelva hasta que esté bien combinado y caliente, de 2 a 5 minutos.