Name: Salteado De Pollo De La Jardinera
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras; 1 taza de zanahorias en juliana; 1 cebolla pequeña, picada; 1 taza de champiñones frescos en rodajas; 1 calabacín calabaza, pelada y cortada en rodajas de 1 pulgada; 2 calabazas amarillas de verano, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada; ½ taza de nueces pecanas en mitades; 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Prep: 15 min

Cocinar: 20 min

Total: 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras

1 taza de zanahorias en juliana

1 cebolla pequeña, picada

1 taza de champiñones frescos en rodajas

1 calabacín calabaza, pelada y cortada en rodajas de 1 pulgada

2 calabazas amarillas de verano, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada

½ taza de nueces pecanas en mitades

1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías , proteína 30g, carbohidratos 11,1g, grasa 17,2g, colesterol 71,9mg, sodio 87,4mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cubra ligeramente el fondo de una sartén antiadherente o un wok con aceite. A fuego medio, cocina y revuelve las tiras de pollo hasta que estén ligeramente doradas. Agregue las zanahorias y la cebolla, y cocine por 3 minutos.

Agregue los champiñones, el calabacín y la calabaza. Cocine hasta que la calabaza comience a ablandarse. Agregue las nueces y sazone con pimienta. Mezcle en la sartén durante 2 a 3 minutos y sirva.

Comentarios de la receta Salteado De Pollo De La Jardinera

2025-11-11 15:44:16

Irene 5/5

Hola Lier, puedes usar pechugas enteras si lo prefieres. Solo asegúrate de cortarlas en tiras antes de cocinarlas para que se doren uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tamaño de las verduras y el fuego de tu cocina, pero debería tardar unos 10-15 minutos en total.

2025-11-10 22:18:15

Xabi 5/5

Esta receta es una delicia. La calabaza y las zanahorias quedaron perfectamente cocidas, tal como me gusta. El toque de nueces le da un extra de sabor.

2025-11-09 23:38:44

Lier 4/5

¿Puedo usar pechugas de pollo enteras en lugar de tiras? ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?