Prep: 10 mins
Cocinar: 20 mins
Total: 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Mezcle la harina, la sal, la pimienta y el orégano en un plato o tazón poco profundo.
2.
Cubra los trozos de pollo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso.
3.
Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén grande; freír el pollo en mantequilla hasta que esté ligeramente dorado, de 3 a 4 minutos.
4.
Voltee el pollo y agregue los champiñones.
5.
Vierta el vino Marsala, el vino tinto y el jerez en la sartén.
6.
Cubra la sartén y cocine a fuego lento, volteando una vez, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos.
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