Name: Salteado Asiático De Carne Y Verduras
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de bistec de solomillo de res sin hueso, cortado de 1 pulgada de grosor; 4 tazas de verduras frescas variadas, como guisantes dulces, floretes de brócoli, pimiento y tiras de zanahoria; 1 diente de ajo picado; ½ taza salsa preparada para saltear; ⅛ de cucharadita de pimiento rojo molido, o al gusto; 2 tazas de arroz cocido caliente; 2 cucharadas de maní tostado en seco sin sal (Opcional)

Salteado Asiático De Carne Y Verduras

Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 libra de bistec de solomillo de res sin hueso, cortado de 1 pulgada de grosor
4 tazas de verduras frescas variadas, como guisantes dulces, floretes de brócoli, pimiento y tiras de zanahoria
1 diente de ajo picado
½ taza salsa preparada para saltear
⅛ de cucharadita de pimiento rojo molido, o al gusto
2 tazas de arroz cocido caliente
2 cucharadas de maní tostado en seco sin sal (Opcional)

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Elaboración

Corte el bistec de res a lo largo por la mitad, luego transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de grosor.

Combine las verduras y 3 cucharadas de agua en una sartén antiadherente grande. Tape y cocine a fuego medio-alto durante 4 minutos o hasta que estén tiernos pero crujientes. Retire y escurra.

Caliente la misma sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agrega la mitad de la carne de res y la mitad del ajo; saltee de 1 a 2 minutos o hasta que la superficie exterior de la carne ya no esté rosada. Eliminar. Repita con el resto de la carne y el ajo.

Devuelva toda la carne y las verduras a la sartén. Agrega la salsa para saltear y el pimiento rojo triturado; calor a través. Servir sobre arroz. Espolvorea con maní, si lo deseas.

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