Preparación 5 minutos
Cocinado 30 minutos
Total 35 minutos
Raciones 6
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 196 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 28,1 g, grasa 7,3 g, colesterol 101,3 mg, sodio 453,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el aceite, el azúcar blanco, la mostaza, la mantequilla derretida, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar en leche y agua. Ponga a un lado.
2.
Caliente vinagre en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Incorpore gradualmente la mezcla de huevo al vinagre caliente. Cocine hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
¿Qué puedo usar como sustituto del vinagre blanco destilado?
Puedes utilizar vinagre de vino blanco o de manzana en su lugar.
¿Cómo sé cuándo la salsa ha espesado lo suficiente?
La salsa estará lista cuando haya espesado y cubra la parte posterior de una cuchara. Si no está seguro, puedes probarla y ajustar la consistencia si es necesario.
¿Puedo hacer esta salsa con antelación?
Sí, puedes preparar la salsa con hasta un día de anticipación y almacenarla en el refrigerador. Asegúrate de calentarla adecuadamente antes de servirla.
Comentarios de la receta Salsa de Rollo de Pescado
2025-11-11 03:35:56
Paz 5/5
Hola Candela, puedes usar vinagre de vino en lugar del blanco destilado, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de salsa, pero suele tardar entre 10 y 15 minutos en espesar. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-10 05:44:43
Amaia 5/5
La salsa de rollo de pescado me quedó riquísima. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una salsa cremosa y deliciosa que acompañó perfectamente mi cena.
2025-11-09 00:29:17
Candela 4/5
No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar del blanco destilado y cuánto tiempo tardará en espesar la salsa.
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