Salsa de Rollo de Pescado
Preparación:
5 minutos
Cocinado:
30 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 120 ml de vinagre blanco destilado
- 3 huevos
- 10 ml de aceite vegetal
- 133 g de azúcar blanca
- 15 ml de mostaza en polvo
- 15 ml de mantequilla, derretida
- 24 g de harina para todo uso
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 240 ml de leche
- 720 ml de agua
Elaboración
1
En un tazón mediano, mezcle los huevos, el aceite, el azúcar blanco, la mostaza, la mantequilla derretida, la harina, la sal y la pimienta. Mezclar en leche y agua. Ponga a un lado.
2
Caliente vinagre en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo. Incorpore gradualmente la mezcla de huevo al vinagre caliente. Cocine hasta que la salsa espese, revolviendo constantemente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar vinagre de vino en lugar del blanco destilado y cuánto tiempo tardará en espesar la salsa.
09/11/2025La salsa de rollo de pescado me quedó riquísima. Seguí los pasos al pie de la letra y el resultado fue una salsa cremosa y deliciosa que acompañó perfectamente mi cena.
10/11/2025Hola Candela, puedes usar vinagre de vino en lugar del blanco destilado, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de salsa, pero suele tardar entre 10 y 15 minutos en espesar. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025