Salsa De Limón Para Pasta
Porciones::
5
Rendimiento::
4 a 6 porciones
Ingredientes
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema espesa para batir
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de caldo de res
- 10 onzas de pasta cruda
Elaboración
1
En una cacerola o sartén lo suficientemente grande como para contener la pasta cuando esté lista, combine la mantequilla, la crema y el caldo o consomé de res y cocine a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad. Agregue el jugo de limón, la ralladura de limón y de lima y reserve.
2
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; desagüe. Mezcle la pasta con la salsa; atender.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar leche en lugar de crema espesa para batir? ¿Cuánto tiempo se tarda en reducir a la mitad el caldo o consomé?
09/11/2025¿Puedo usar leche en lugar de crema espesa para batir? ¿Cuánto tiempo exactly se tarda en cocinar la pasta?
10/11/2025La salsa de limón para pasta ha quedado deliciosa. Me encantó cómo la ralladura de limón le da un toque fresco y cítrico. La pasta se coció perfectamente en el tiempo indicado.
10/11/2025Me encantó esta salsa de limón, ¡quedó deliciosa! La pasta quedó perfectamente cocida y el sabor era justo lo que buscaba. Recomendaría esta receta a todos.
11/11/2025Hola Cai, para una sustitución puedes usar leche pero perderás algo de cremosidad. En cuanto al tiempo de reducción, puede variar dependiendo del fuego y la cantidad de líquido, pero suele tardar entre 5-10 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
11/11/2025Hola Eloy, la crema espesa para batir es importante para lograr la textura adecuada de la salsa. Si usas leche, la salsa puede cortarse y no quedará tan rica. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, varía según el tipo de pasta que uses, pero en general, 8-10 minutos suele ser suficiente para que quede al dente.
12/11/2025