Name: Salsa De Espagueti No Roja
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de salchicha italiana; 4 onzas de champiñones frescos, en rodajas; ½ taza de mantequilla; 2 cubos de caldo de pollo; ½ taza de jerez; 1½ libras de calabacín, en rodajas; ½ taza de cebolla verde picada; 1 paquete (16 onzas) de espagueti

Prep: 20 mins

Cook: 10 mins

Total: 30 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ libras de salchicha italiana

4 onzas de champiñones frescos, en rodajas

½ taza de mantequilla

2 cubos de caldo de pollo

½ taza de jerez

1½ libras de calabacín, en rodajas

½ taza de cebolla verde picada

1 paquete (16 onzas) de espagueti

Información nutricional

Por Ración: 726 calorías, proteína 26,9 g, carbohidratos 67,3 g, grasa 38,1 g, colesterol 85,4 mg, sodio 1565,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén grande, a fuego medio, cocine la salchicha y los champiñones en mantequilla, hasta que la salchicha esté dorada. Agregue los cubos de caldo y el jerez y revuelva hasta que se disuelva el caldo. Agregue el calabacín y la cebolla y cocine, sin tapar, hasta que el calabacín esté tierno pero crujiente.

Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir.

Sirva la salsa para pasta sobre los espaguetis calientes.