Name: Salsa De Pollo Casera
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de mantequilla sin sal; ½ taza de harina para todo uso; 1 cuarto de galón de caldo de pollo frío; ⅓ taza de crema espesa; sal y pimienta blanca molida al gusto; 1 pizca de pimienta de cayena

Preparar: 5 min

Cocinar: 25 min

Total: 30 min

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal

½ taza de harina para todo uso

1 cuarto de galón de caldo de pollo frío

⅓ taza de crema espesa

sal y pimienta blanca molida al gusto

1 pizca de pimienta de cayena

Información nutricional

Por Ración: 170 calorías, proteína 1,4 g, carbohidratos 6,8 g, grasa 15,6 g, colesterol 44,5 mg, sodio 346,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.

Agregue la harina hasta que esté fragante, de 10 a 12 minutos.

Incorpore gradualmente el caldo frío.

Reduzca el fuego a bajo.

Lleve la salsa a fuego lento y cocine y revuelva hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, de 10 a 15 minutos.

Agregue la crema espesa y sazone con sal, pimienta blanca y pimienta de cayena.