Name: Salsa De Champiñones Salada
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; ½ taza de cebolla picada; 2 dientes de ajo picados; 4 onzas de champiñones frescos, rebanados; ½ cucharadita de albahaca seca; ¼ de cucharadita de sal; ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida; ¼ taza de harina para todo uso; 2 tazas de leche

Salsa De Champiñones Salada

Prep:: 15 mins Cook:: 15 mins Total:: 30 mins Porciones:: 5 Rendimiento:: 5 porciones

Ingredientes

3 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla picada
2 dientes de ajo picados
4 onzas de champiñones frescos, rebanados
½ cucharadita de albahaca seca
¼ de cucharadita de sal
⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
¼ taza de harina para todo uso
2 tazas de leche

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Elaboración

En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y saltee de 3 a 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue los champiñones, la albahaca, la sal y la pimienta y saltee de 5 a 10 minutos adicionales hasta que los champiñones estén suaves y cocidos a la textura deseada.

Retire la sartén del fuego y mezcle la harina. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente.

Vuelva a poner la sartén al fuego y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 2 o 3 minutos adicionales.

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