Salsa De Champiñones Salada
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 4 onzas de champiñones frescos, rebanados
- ½ cucharadita de albahaca seca
- ¼ de cucharadita de sal
- ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de harina para todo uso
- 2 tazas de leche
Elaboración
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y saltee de 3 a 5 minutos hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue los champiñones, la albahaca, la sal y la pimienta y saltee de 5 a 10 minutos adicionales hasta que los champiñones estén suaves y cocidos a la textura deseada.
Retire la sartén del fuego y mezcle la harina. Poco a poco agregue la leche, revolviendo constantemente.
Vuelva a poner la sartén al fuego y cocine a fuego medio hasta que la salsa espese y hierva. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine por 2 o 3 minutos adicionales.
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