Salmón Hawaiano A La Parrilla Con Salsa De Piña Y Fresa

Name: Salmón Hawaiano A La Parrilla Con Salsa De Piña Y Fresa
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ⅓ taza de mermelada de fresa; ¼ taza de salsa de soja; ¼ taza de vinagre de sidra de manzana; 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado; 1 cucharadita de ajo en polvo; 1 cucharadita de cebolla en polvo; ½ cucharadita de jengibre molido; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 1 libra de filetes de salmón con piel; 1 taza de fresas frescas picadas; 1 taza de piña fresca picada; ⅓ taza de cebolla dulce picada (como Vidalia); ¼ taza de perejil fresco picado, o al gusto; 1 cucharada de aceite vegetal

Prep: 30 mins

Cook: 12 mins

Adicional: 1 hr

Total: 1 h 42 min

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 401 calorías, proteína 21,5 g, carbohidratos 31,1 g, grasa 21,4 g , colesterol 55,8 mg, sodio 960,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle conservas de fresa, salsa de soya, vinagre de sidra de manzana, aceite de sésamo, ajo en polvo, cebolla en polvo, jengibre y pimienta en un tazón para hacer la marinada. Vierta 1/3 de taza en una taza medidora de vidrio; reserva. Coloque los filetes de salmón en el tazón.

Marine el salmón en el refrigerador durante 1 hora.

Mezcle las fresas, la piña, la cebolla y el perejil en un tazón para hacer la salsa. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere.

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Engrasa una cesta de parrilla de acero inoxidable. Coloque los filetes de salmón con la piel hacia arriba en la canasta; cocina por 6 minutos. Voltee y continúe cocinando con la piel hacia abajo, unos 6 minutos más.

Divida los filetes de salmón entre los platos para servir; rocíe encima 1/3 taza de la marinada reservada. Vierta la salsa encima.