Name: Salmón A La Pimienta De Szechuan
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharadita de granos de pimienta de Szechuan; 2 dientes de ajo, picados en trozos grandes; ¼ de cucharadita de ralladura de limón verde; ¼ de cucharadita de sal gruesa; 2 filetes (6 onzas) de salmón; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 cucharada de salsa de soya

Salmón A La Pimienta De Szechuan

Prep:: 15 mins Cook:: 10 mins Total:: 25 mins Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 filetes

Ingredientes

1 cucharadita de granos de pimienta de Szechuan
2 dientes de ajo, picados en trozos grandes
¼ de cucharadita de ralladura de limón verde
¼ de cucharadita de sal gruesa
2 filetes (6 onzas) de salmón
1 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soya

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Elaboración

["Precaliente el asador del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio". sal hasta que los granos de pimienta estén finamente molidos. Frote los filetes de salmón con aceite de oliva, luego colóquelos en la sartén preparada, con la piel hacia abajo. Frote la mezcla de especias sobre los filetes de salmón.", "Ase hasta que el salmón esté escamoso y ya no esté rosado en el centro, de 10 a 15 minutos. Rocíe con salsa de soya y sirva."]

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