Name: Pollo 65 (Pollo Picante Frito Rápido Y Fácil)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel; 10 ml de pasta de jengibre y ajo; 10 ml de chile en polvo; 5.2 g de harina para todo uso; 5 ml de aceite vegetal; 5 ml de sal; 240 ml de aceite vegetal para freír

Pollo 65 (Pollo Picante Frito Rápido Y Fácil)

Preparación: 10 mins Cocinado: 15 mins Total: 25 mins Raciones: 4

Ingredientes

454 g de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
10 ml de pasta de jengibre y ajo
10 ml de chile en polvo
5.2 g de harina para todo uso
5 ml de aceite vegetal
5 ml de sal
240 ml de aceite vegetal para freír

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Elaboración

1. Seque los trozos de pollo con palmaditas, dejando un poco de humedad, ya que esto ayudará a unir los ingredientes. Combine la pasta de jengibre y ajo, el chile en polvo, la harina, 1 cucharadita de aceite y la sal en un tazón; mezclar bien Cubre cada pieza de pollo con la mezcla.

2. Calienta 1 taza de aceite en una sartén profunda a fuego medio.

3. Fríe las piezas de pollo en tandas en el aceite caliente hasta que estén doradas y ya no estén rosadas en el centro, de 5 a 7 minutos por lote, asegurándose de no abarrotar. Escurrir sobre toallas de papel. Servir caliente.

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