Bagatela Inglesa Tradicional

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine un molde para pasteles de 8x8 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle la margarina y 1/2 taza de azúcar.

4.

Batir los huevos, uno a la vez.

5.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal.

6.

Incorpore los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla.

7.

Vierta en el molde preparado.

8.

Hornee durante 25 minutos o hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toque ligeramente en el centro.

9.

Enfríe en la sartén durante cinco minutos, luego retírela y enfríe completamente sobre una rejilla.

10.

Cortar en trozos estrechos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas por 4 pulgadas.

11.

Ponga a un lado.

12.

En un tazón grande, bata la crema con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves.

13.

Agregue 1/4 taza de azúcar y vainilla y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.

14.

Ponga a un lado.

15.

Prepare el budín de vainilla según las instrucciones del paquete.

16.

Ponga a un lado.

17.

Para armar la trifle: cepille cada trozo de pastel con mermelada de frambuesa.

18.

Use la mitad de los pedazos de pastel para cubrir el fondo de un tazón pequeño u otro plato de vidrio para servir.

19.

Espolvorea la mitad del jerez sobre el pastel.

20.

Coloque encima la mitad de los duraznos, las fresas y los arándanos.

21.

Cubrir con la mitad del budín y un tercio de la nata montada.

22.

Repita las capas con el resto del pastel, el jerez, la fruta y el budín.

23.

Cubra con la crema batida restante.

24.

Enfríe en el refrigerador por lo menos 30 minutos antes de servir.