Torta Mexicana De Bistec

Name: Torta Mexicana De Bistec
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de bistec de solomillo; 1 cucharada de sal de ajo; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharadita de comino molido; pimienta de cayena molida al gusto; 4 panecillos kaiser, partidos; ¼ de taza de mayonesa; ½ taza de frijoles refritos; 1 aguacate grande, en rodajas finas; 1 tomate grande, en rodajas; 2 tazas de lechuga picada; 1 onza de queso cotija desmoronado

Prep: 20 min

Cocinar: 15 min

Total: 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Información nutricional

Por Ración: 546 calorías, proteína 29,4 g, carbohidratos 36,4 g, grasa 32,3 g, colesterol 64,1 mg, sodio 1886,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.

Sazone el bistec con sal de ajo, pimienta negra, comino y pimienta de cayena.

Ase el bistec en la parrilla precalentada hasta que esté medio cocido, unos 5 minutos por lado.

Retire del fuego a una tabla de cortar y cubra con papel de aluminio.

Coloque una sartén grande a fuego medio-alto.

Unte ambas mitades de cada rollo con mayonesa.

Dore los rollos, con la mayonesa hacia abajo hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos.

Caliente el frijol refrito en un recipiente en el microondas, aproximadamente 1 minuto a temperatura alta, y corte el bistec de solomillo en tiras finas.

Extienda una capa delgada de frijoles en la mitad inferior de cada rollo, cubra con bistec, aguacate, tomate y lechuga.

10.

Cubra con queso, si lo desea, y cierre el sándwich con la parte superior del panecillo.