Salmón A La Miel Sriracha
Ingredientes
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa sriracha
- 1 cucharada de pasta de chile sriracha
- 1 cucharada de cebolla rallada
- 1 cucharada de chile jalapeño rallado
- 1 cucharadita de salsa de soya
- ½ cucharadita de cilantro seco
- 1 chorrito de jugo de limón
- 2 filetes de salmón con piel (4 onzas)
- 1½ cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Mezcle la miel, la salsa sriracha, la pasta sriracha, la cebolla, el chile jalapeño, la salsa de soya, el cilantro y el jugo de lima en un tazón
Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Cepille los filetes de salmón con aceite de oliva; colóquelo con la piel hacia arriba en la bandeja para hornear forrada.
Ase el salmón en el horno precalentado hasta que la piel esté crujiente, aproximadamente 5 minutos. Voltee y extienda la mezcla de miel sobre el salmón. Continúe cocinando hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de salsa picante en lugar de la sriracha y cuánto tiempo exacto necesitaría para cocinar el salmón.
10/11/2025La receta del salmón a la miel sriracha me ha gustado mucho. La piel se quedó crujiente y el salmón estaba jugoso por dentro. Me encantó cómo la mezcla de miel y sriracha le dio un toque dulce y picante.
11/11/2025Hola Cosme, puedes probar con otras salsas picantes como la tabasco o la harissa, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal es cocinar el salmón hasta que esté bien hecho y se desmenuce fácilmente con un tenedor. En general, suele llevar entre 10 a 15 minutos en total, dependiendo del grosor del filete.
12/11/2025