Name: Rollos De Calabaza I
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C); ⅓ taza de azúcar morena; 2 cucharaditas de sal; 2 huevos; ½ taza de mantequilla derretida (opcional); 1 taza de calabaza enlatada; 7 tazas de harina para todo uso; ¼ taza de mantequilla, blanda (opcional)

Rollos De Calabaza I

Prep:: 20 mins Cocinar:: 20 min Adicional:: 1 h 30 min Total:: 2 h 10 min Porciones:: 32 Rendimiento:: 32 rollos

Ingredientes

2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa
1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
⅓ taza de azúcar morena
2 cucharaditas de sal
2 huevos
½ taza de mantequilla derretida (opcional)
1 taza de calabaza enlatada
7 tazas de harina para todo uso
¼ taza de mantequilla, blanda (opcional)

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Elaboración

Disuelva la levadura en agua tibia y agregue el azúcar, la sal, 1/2 taza de mantequilla, la calabaza y los huevos. Agrega 3 tazas de harina y bate bien. Agregue suficiente harina adicional para que la masa sea fácil de manejar. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica. Coloque en un tazón engrasado, cubra y deje que duplique su tamaño.

Golpee hacia abajo y divídalo en 4 partes, rodando cada una en un círculo de 12 pulgadas. Unte con 1/4 taza de mantequilla si lo desea. Cortar en 8 gajos. Enrolle cada gajo comenzando por el borde ancho. Colóquelo en una hoja engrasada y deje que suba.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 a 20 minutos.

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