Name: Rollos De Calabaza I
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 32
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa; 1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C); ⅓ taza de azúcar morena; 2 cucharaditas de sal; 2 huevos; ½ taza de mantequilla derretida (opcional); 1 taza de calabaza enlatada; 7 tazas de harina para todo uso; ¼ taza de mantequilla, blanda (opcional)

Prep: 20 mins

Cocinar: 20 min

Adicional: 1 h 30 min

Total: 2 h 10 min

Porciones: 32

Rendimiento: 32 rollos

Ingredientes

2 paquetes (.25 onzas) de levadura seca activa

1½ tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)

⅓ taza de azúcar morena

2 cucharaditas de sal

2 huevos

½ taza de mantequilla derretida (opcional)

1 taza de calabaza enlatada

7 tazas de harina para todo uso

¼ taza de mantequilla, blanda (opcional)

Información nutricional

Por Ración: 152 calorías, proteínas 3,5 g, carbohidratos 23,2 g, grasas 4,9 g, colesterol 23,1 mg, sodio 200,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Disuelva la levadura en agua tibia y agregue el azúcar, la sal, 1/2 taza de mantequilla, la calabaza y los huevos. Agrega 3 tazas de harina y bate bien. Agregue suficiente harina adicional para que la masa sea fácil de manejar. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave y elástica. Coloque en un tazón engrasado, cubra y deje que duplique su tamaño.

Golpee hacia abajo y divídalo en 4 partes, rodando cada una en un círculo de 12 pulgadas. Unte con 1/4 taza de mantequilla si lo desea. Cortar en 8 gajos. Enrolle cada gajo comenzando por el borde ancho. Colóquelo en una hoja engrasada y deje que suba.

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 a 20 minutos.