Muffins de frutos secos y arándanos

Ingredientes

• 90 g de harina para todo uso
• 90 g de harina integral
• 150 g de azúcar blanca
• 23 g de salvado de avena
• 23 g de avena de cocción rápida
• 60 ml de germen de trigo
• 5 ml de polvo de hornear
• 5 ml de bicarbonato de sodio
• 1.25 ml de sal
• 150 g de arándanos
• 120 ml de nueces picadas
• 1 plátano, machacado
• 240 ml de suero de leche
• 1 huevo
• 15 ml de aceite vegetal
• 5 ml de extracto de vainilla

Elaboración