Risotto De Microondas Básico
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 1½ tazas de caldo de verduras
- 1 taza de arroz Arborio crudo
- ¾ taza de vino blanco
- ¼ taza rallado Queso parmesano
Elaboración
En una cacerola de 3 cuartos, apta para microondas, combine la mantequilla, el ajo y la cebolla. Coloque el plato en el microondas y cocine a temperatura alta durante 3 minutos.
Coloque el caldo de verduras en un plato apto para microondas. Caliente en el microondas hasta que el caldo esté caliente pero no hirviendo (aproximadamente 2 minutos).
Revuelva el arroz y el caldo en la cacerola con la mezcla de cebolla, mantequilla y ajo. Cubra bien el plato y cocine a fuego alto durante 6 minutos.
Revuelva el vino en el arroz. Cocine a fuego alto durante 10 minutos más. La mayor parte del líquido debe hervir. Agregue el queso al arroz y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de arroz que no sea Arborio en este risotto de microondas.
08/11/2025Me encantó esta receta de risotto de microondas. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue increíble. La cebolla y el ajo se cocinaron perfectamente en la mantequilla, y el arroz estaba en su punto.
09/11/2025Hola Xurxo, puedes probar con otros tipos de arroz como el carnaroli o el vialone nano, aunque el Arborio es el más recomendable para risottos. Si usas otro tipo de arroz, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete para la cantidad adecuada de líquido y tiempo de cocción.
10/11/2025¿Puedo usar otro tipo de arroz que no sea Arborio? ¿Cuánto tiempo debería cocinarlo en el microondas?
10/11/2025La receta del risotto de microondas básico me ha funcionado muy bien. La cebolla y el ajo se pocharon perfectamente en el primer paso, y el arroz quedó cremoso y suelto. El queso parmesano le dio un toque delicioso.
11/11/2025Hola Fabio, para responder a tu duda, puedes usar otros tipos de arroz como el carnaroli o incluso el arroz integral, aunque el tiempo de cocción puede variar. En general, cada vez que agregues líquido al arroz, cocina por 5 minutos en el microondas y revuelve bien antes de volver a calentar. Si usas otro tipo de arroz, puede que necesites agregar más líquido o cocinarlo un poco más para que quede en su punto.
12/11/2025