Name: Macarrones Con Queso Y Papas Fritas Crujientes Sin Hornear
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de coditos de macarrones, sin cocer; 1 bolsa (8 onzas) de papas fritas tipo caldero con queso cheddar blanco, trituradas en migas medianas-finas; ⅓ taza de Parmigiano-Reggiano finamente rallado; 2 cucharadas de pan rallado seco; 1 cucharada de mantequilla; 4 tazas de salsa blanca preparada (ver nota al pie); ½ libra de queso Cheddar extra fuerte rallado; ¼ de libra de queso Gruyere rallado; ¼ de cucharadita de mostaza seca

Preparación: 30 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 50 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 Porciones

Ingredientes

1 taza de coditos de macarrones, sin cocer

1 bolsa (8 onzas) de papas fritas tipo caldero con queso cheddar blanco, trituradas en migas medianas-finas

⅓ taza de Parmigiano-Reggiano finamente rallado

2 cucharadas de pan rallado seco

1 cucharada de mantequilla

4 tazas de salsa blanca preparada (ver nota al pie)

½ libra de queso Cheddar extra fuerte rallado

¼ de libra de queso Gruyere rallado

¼ de cucharadita de mostaza seca

Información nutricional

Por Ración: 2379 calorías, proteína 84,9 g, carbohidratos 148,6 g, grasa 162,5 g, colesterol 243,6 mg, sodio 3558,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Cocine los macarrones de codo en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, 8 minutos.

Escurrir.

Combine las migas de papas fritas, el queso Parmigiano-Reggiano, el pan rallado y la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ponga a un lado.

Caliente la salsa blanca preparada, el queso Cheddar, el queso Gruyere y la mostaza seca en una cacerola grande a fuego lento; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita, de 3 a 4 minutos.

Retire del fuego.

Combine los macarrones cocidos con suficiente salsa de queso para que queden tan cremosos como desee (vea la Nota del cocinero).

Coloque la mezcla en 2 moldes o tazones (de 10 onzas) y cúbralos con la cobertura de papas fritas tostadas.