Receta De Sopa De Papas Y Pavo
Ingredientes
- 2 tazas de papas peladas y cortadas en cubitos
- 2 tazas de vegetales mixtos congelados
- ¼ taza de cebolla picada
- ¼ taza de apio finamente picado
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 2 tazas de caldo de pollo Swanson®
- 1½ tazas de pavo cocido cortado en cubitos
- ½ cucharadita de condimento para aves
- ¼ taza de harina para todo uso
- 1½ tazas de mitad y mitad sin grasa
- ½ cucharadita de salsa de ajo con chile sriracha
- 1 pizca de sal y pimienta al gusto
- 2 rebanadas de tocino - cocido y desmenuzado
Elaboración
Combine las papas, las verduras mixtas, las cebollas, el apio, el perejil y el caldo de pollo Swanson® en una cacerola grande. Llevar a ebullición a temperatura media; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Agregue el condimento para pavo y aves.
Bate la harina y la mitad y la mitad hasta que quede suave. Revuelva la mezcla lentamente en la cacerola. Revuelva hasta que espese un poco, o hasta que la mezcla alcance una consistencia similar a la de una sopa. Agregue la salsa sriracha, la sal y la pimienta, mezcle bien.
Servir en tazones de sopa; decorar con tocino desmenuzado.
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