Name: Rebanadas De Sándwich De Pepinillo Con Eneldo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 30 ml de Ball® Mixed Pickling Spice; 600 ml de vinagre de sidra; 600 ml de agua; 100 g de azúcar granulada; 40 g de Ball® Preserving & Pickling Salt; 3 hojas de laurel; 3 dientes de ajo; 7.5 ml de semillas de mostaza; 3 cabezas de eneldo fresco; 1920 ml de pepinos para encurtir cortados en rodajas (rebanadas de 0.25 de pulgada); 0.63 ml de Ball® Pickle Crisp® Gránulos; 3 Ball® o Kerr® Pint (16 oz) Frascos con tapas y bandas

Rebanadas De Sándwich De Pepinillo Con Eneldo

Preparación: 15 minutos Cocinado: 30 minutos Total: 45 minutos Raciones: 8

Elaboración

En una olla grande, combina el vinagre de sidra, agua, azúcar y sal. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento.

Agrega los sazonadores de encurtido Ball® Mixed Pickling Spice, hojas de laurel, dientes de ajo y semillas de mostaza a la mezcla de vinagre. Deja que hierva durante unos 10 minutos.

Retira la olla del fuego y añade las cabezas de eneldo fresco a la mezcla. Remueve para combinar todo.

Agrega los pepinillos medianos a la olla y remueve para cubrirlos completamente con la mezcla de vinagre y especias. Cubre la olla y deja que todo repose durante al menos 30 minutos.

Una vez que los pepinillos hayan reposado, están listos para servir. Puedes disfrutarlos calientes o fríos, según tus preferencias. Guarda cualquier pepinillo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.

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