Pollo Asado Con Verduras Y Hierbas

1.

Caliente el horno a 350 grados F.

2.

Revuelva la harina, la pimienta negra y el pimentón en un plato.

3.

Cubre el pollo con la mezcla de harina.

4.

Calienta el aceite en una sartén apta para horno de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

5.

Agregue el pollo y cocine por 10 minutos o hasta que esté bien dorado por todos lados.

6.

Retire el pollo de la sartén.

7.

Retire la grasa.

8.

Agregue las cebollas y las papas a la sartén y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

9.

Agregue las zanahorias, el caldo, el jugo de limón y el orégano y caliente hasta que hierva.

10.

Regrese el pollo a la sartén.

11.

Cubra la sartén.

12.

Ase por 25 minutos.

13.

Destape la sartén.

14.

Ase, sin tapar, durante 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.

15.

Espolvorea con el tomillo, si lo deseas.