Name: Espárragos Asados con Limón y Queso de Cabra
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 907 g de espárragos frescos, recortados; 15 ml de aceite de oliva; 120 ml de caldo de verduras Swanson®; 85 g de queso de cabra suave, desmenuzado; 15 ml de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón

Espárragos Asados con Limón y Queso de Cabra

Preparación: 10 minutos Cocinado: 20 minutos Total: 30 minutos Raciones: 6

Ingredientes

907 g de espárragos frescos, recortados
15 ml de aceite de oliva
120 ml de caldo de verduras Swanson®
85 g de queso de cabra suave, desmenuzado
15 ml de jugo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón

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Elaboración

Precalienta el horno a 200°C. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal en aerosol.

En un bol, mezcla los espárragos y el aceite de oliva. Sazona los espárragos al gusto. Agrega el caldo de verduras.

Coloca la bandeja en el horno precalentado y asa los espárragos durante 20 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo una vez durante la cocción. Una vez listos, saca del horno y cubre con el queso de cabra, el zumo de limón y la ralladura de limón.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

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