Prep: 25 mins
Cocinar: 35 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 12
Rendimiento: quiche de 2 - 8 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 334 calorías, proteína 12,4 g, carbohidratos 12,4 g, grasas 26,3 g, colesterol 105,6 mg, sodio 383,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloque los espárragos en una vaporera sobre 1 pulgada de agua hirviendo y cubra. Cocine hasta que estén tiernos pero aún firmes, de 2 a 6 minutos. Escurra y enfríe.
2.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
3.
Cepille las bases de la tarta con clara de huevo batida. Espolvoree el tocino desmenuzado y los espárragos picados en las bases de la tarta.
4.
En un bol, mezcle los huevos, la nata, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Espolvorea queso suizo sobre el tocino y los espárragos. Vierta la mezcla de huevo sobre el queso.
5.
Hornee sin tapar en horno precalentado hasta que esté firme, alrededor de 35 a 40 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Comentarios de la receta Quiché De Espárragos
2025-11-10 19:39:38
Sofía 5/5
Hola Ariadna, puedes usar espárragos enlatados, pero asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos bien antes de usarlos. En cuanto al tiempo de cocción, como ya no están frescos, bastará con 2-3 minutos de vapor para que estén listos.
2025-11-10 14:06:02
Paloma 5/5
Hola Laureano, puedes usar espárragos enlatados pero asegúrate de escurrirlos bien y cocerlos durante unos 5 minutos en agua hirviendo antes de usarlos en la receta. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-09 16:53:07
Aroa 5/5
Me encantó esta receta de quiché de espárragos. Fue fácil de hacer y el resultado fue delicioso. Los espárragos quedaron perfectamente cocidos y el tocino le dio un toque extra de sabor.
2025-11-09 03:51:58
Lourdes 5/5
Me encantó esta receta de quiché de espárragos. Salió perfecto, el tocino le dio un toque delicioso y los espárragos estaban en su punto. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
2025-11-08 21:02:44
Ariadna 4/5
No sé si puedo sustituir los espárragos frescos por espárragos enlatados, y cuánto tiempo debo cocerlos.
2025-11-08 13:00:21
Laureano 4/5
No sé si puedo sustituir los espárragos frescos por espárragos enlatados, y cuánto tiempo debo cocerlos.
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