Pan De Arándanos Y Naranja

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde para pan de 9x5 pulgadas.

3.

Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

4.

Agregue la ralladura de naranja, los arándanos y las nueces.

5.

Ponga a un lado.

6.

En un tazón grande, mezcle la margarina, el azúcar y el huevo hasta que quede suave.

7.

Agregue el jugo de naranja.

8.

Batir la mezcla de harina hasta que se humedezca.

9.

Verter en el molde preparado.

10.

Hornear durante 1 hora en el horno precalentado, o hasta que el pan salte hacia atrás cuando se toca ligeramente.

11.

Dejar reposar 10 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe.

12.

Envuélvalo en plástico cuando esté completamente frío.