Name: Puré de Calabaza Amarilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 calabazas amarillas; 15 ml de cebolla picada; 15 ml de mantequilla; 120 ml de leche; sal y pimienta al gusto

Ingredientes

4 calabazas amarillas
15 ml de cebolla picada
15 ml de mantequilla
120 ml de leche
sal y pimienta al gusto

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Elaboración

Rebane y cocine al vapor o hierva la calabaza hasta que esté tierna. Retire el agua restante.

Aplaste la calabaza ligeramente. En una olla mediana coloque puré de calabaza, cebolla, mantequilla, leche, sal y pimienta. Mezclar bien y calentar a fuego medio. Sirva tibio.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Diego

★ ★ ★ ★ ☆

¿Puedo usar calabazas de otro color en lugar de las amarillas? ¿Cuánto tiempo tardará en cocerse la calabaza al vapor?

08/11/2025

Atenea

★ ★ ★ ★ ★

Esta receta es deliciosa. Me encantó cómo el puré de calabaza quedó tan suave y cremoso. La cebolla y la mantequilla le dieron un sabor extra.

09/11/2025

Adriel

★ ★ ★ ★ ★

Hola Diego, puedes usar otras calabazas, pero ten en cuenta que el sabor y color pueden variar. En cuanto al tiempo de cocción, depende del tamaño de las trozos, pero suele ser entre 10-15 minutos al vapor.

10/11/2025